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家めし@某所


本日もマル秘ルートから仕入れてみましたのはこちら

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ハモですね♪

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鮮度抜群な上に脂ののりがエエですね♪
そしてこちらのおまけにはタグ付き岩牡蠣

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お店先で頂くと1500円はしそうなデカさ♪

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包丁も研いで捌きましょう♪

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骨切りはできあがた状態ですのでサクサクと♪

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氷水で〆ます

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盛り付けは男の料理(滝汗

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お次はこちら

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岩牡蠣なんて捌いたことなかったのでグーグル先生に動画で教えて頂きました(汗

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この大振り~♪

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堪りません♪

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磯味もありますのでレモンを垂らしてそのまま頂きました
うまー♪うまー♪うまー♪
画像撮り忘れるほどで御座います(汗

さて
こちらはくじら肉♪

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鮮度がいいのでお刺身で頂きます

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うまー♪うまー♪

メインにはハモ鍋~♪

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美味しく頂きました
ごちそうさま ♪

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