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そばんち@篠山

篠山でレアな空間で癒されます。2006年11月からオープンされてるそうです



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そばと空間を楽しむにはいいところです。予約制になっていまして、お昼は2組夜は1組だけです。



当日はTELして予約を行いお伺いいたしました。Img_1917Img_1916_2   当日で予約できましてなんてラッキー♪



















外観は古民家を改築されています。突然の訪問に店主はどこの紹介でと迫られましたが、当然ネットでみつけたものでネットなんですと・・・



店内様子



Img_1923  Img_1925

















当然メニューはそば三昧です。季節に応じてメニューは変わります。



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付き出し(揚げそば















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出し巻き



添えてある味噌がいい味なんですね~













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この日は外が濃霧で変に幻想的な感じ。



この時にもうすっかりリラックスしてしまって・・・













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サラダそば



さっぱりでよかったかな。















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辛味大根ぶっかけそば



大根色が変わるんですよ~











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蕎麦掻



左がぜんざい、右が普通











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これメニューにはありません。



店主のサービスで頂けました。



揚げ蕎麦のあんかけ。



メニューには無かったこれが一番味で感動できましたな♪









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冷やしかけそば



出汁がシャーベットになってるんですよ~











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ここでそば粉のうんちくなんです。



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うんちくは割愛致します。



御訪問下さいませ♪















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鴨ざる













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そば湯















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先に食べてしましました。



ので相方のを・・・











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もう2時間以上経ってます。非常に満足の出来る事ができました。



再訪したい所ですね♪







そばんち (そば / 市島)
★★★★ 4.0


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