忘年会でお騒がせ♪

忘年会でお疲れ様でした



いろんな食材で楽しめました



過去記事1



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早朝からこちらの仕入れに奔走致しましたが無事入手♪



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今年はこのでかさ・・・



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90cm以上ありますね・・・(大きすぎだよ)



こちらを先ずは配達へ~



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お店へ配達後は油売場で油を売ってきました♪



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こちらの油売場では最新モデルがデビューをしておりましたね



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これでもう伝票整理から解放されるとか・・・



そしてこの日の幸せな方々への仕込みネタはこちら



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めで鯛♪



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さてこちらを担ぐ方はめで鯛♪



一旦帰宅して再度電車で出直し~



車内ではもう飲んでしまってます・・・



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トコトコと歩いて会場へ~



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宴は始まっており~後は料理画像を載せておきましょう



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鹿肉、牛肉、ラム肉となんでもありな豪華料理となりました



ここからはカンパチの解体ショーの始まりですね



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腸から取り出して



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良く洗います♪



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そのあとは~



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捌いて捌いて~♪



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その間に中落ちのから揚げ~♪



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作業は順調に~



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中落ちのオーブン焼き~



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この脂ののりよう~



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ここで総料理長にお願いして個別にこの部位を捌いて頂きました♪



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メチャうめー♪



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捌いても捌いてもまだまだある~♪



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シャンパンも頂いて~



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カマのオーブン焼きですね♪



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ウマー♪



宴は日付が変わっても延々と開かれ・・・



大変楽しゅうございました♪



皆様お疲れ様



また来年もよろしくお願いします




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